Vaníliaport frig mərsék 20 g

A vanília plocholistá hazája Közép-Amerika. A növény az orchideafélék családjába tartozik. Gyümölcsét köznyelven „vaníliarudaknak” hívják. Érdekesség, hogy bár a vaníliarudakat éretten szedik le, sötétzöldek és szagtalanok. A jellegzetes, édes illatukat csak speciális feldolgozás során nyerik el, amely a rudak „izzadásának” és szárításának váltakozását jelenti. Rendkívül erős antioxidáns, amely segít eltávolítani a szabadgyököket a testből. Szabályozza a koleszterin szintjét, és a nemrégiben végzett vizsgálatok kimutatták, hogy gátolja az étvágyat és serkenti az anyagcserét. A vanília nem csak desszertekhez hozzáadott fűszer, hanem olyan gyógy növény is, amelynek magasak az egészségügyi előnyei. Sokan a vaníliára gondolva annak illatát idézik fel. Hihetetlenül intenzív, meleg, édes, karamelos jegyekkel. Olyan aromát bocsát ki, amelyet semmivel sem lehet összetéveszteni. Őrölt formában kínáljuk. Ismertek és elérhetők még: vaníliapaszta, vaníliapor és vaníliakivonat. A konyhában sütemények, desszertek és italok ízesítésére használják. A sáfrány, a vanília és a kardamom a világ legdrágább fűszerei közé tartoznak; az illatukért, ízükért és gyakran az egészségügyi előnyeikért értékelik őket. A vanília kiválóan illik a csokoládéhoz, ezért ezt a fűszert gyakran forró csokoládéval szolgálják fel. Megtalálható krémekben, fagyiban, alkoholtartalmú likőrökben, kávéban és teában is. Érdemes a vaníliát különböző formáiban felhasználni kelt tészta süteményekbe, fánkokba, túrótortaiba, tiramisuba, tejsodókba és sok más édességbe.